सलेम में 12.26 करोड़ रुपये की लागत से स्थापित आविन के तीसरे आइसक्रीम प्लांट का उद्घाटन करते हुए मुख्यमंत्री एमके स्टालिन। | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था
मुख्यमंत्री एमके स्टालिन ने मंगलवार को आविन की सलेम डेयरी में एक नए आइसक्रीम प्लांट का उद्घाटन किया, जो सहकारी संघ की तीसरी ऐसी सुविधा है। ₹12.26 करोड़ की लागत वाले संयंत्र का निर्माण तमिलनाडु कोऑपरेटिव मिल्क प्रोड्यूसर्स फेडरेशन के कोयम्बटूर, इरोड और सलेम यूनियनों के फंड का उपयोग करके किया गया था, जिसका लोकप्रिय ब्रांड आविन है।
3,000 लीटर दूध / दिन का उपयोग करके प्रतिदिन 6,000 लीटर आइसक्रीम बनाने और तीन जिलों को मिठाई की आपूर्ति करने की क्षमता वाले इस संयंत्र का श्री स्टालिन ने सचिवालय से वीडियो कॉन्फ्रेंसिंग के माध्यम से उद्घाटन किया। इस अवसर पर डेयरी विकास मंत्री एसएम नसर, डेयरी विकास सचिव ए.कार्तिक, आविन के प्रबंध निदेशक एन.सुबैयान और संयुक्त प्रबंध निदेशक केएम सरयू उपस्थित थे। नई सुविधा कप, कोन, स्टिक और फैमिली पैक सहित आइसक्रीम की 78 किस्मों की आपूर्ति करेगी। आविन स्टॉकिस्ट मोड के माध्यम से आपूर्ति करने की योजना बना रहा है, जहां स्टॉकिस्ट को कोल्ड स्टोरेज और आपूर्ति श्रृंखला सुनिश्चित करनी होगी। एक आधिकारिक सूत्र ने बताया कि वे थोक विक्रेताओं की तुलना में अधिक स्टॉक लेंगे और प्रति जिले में एक स्टॉकिस्ट होगा। इसके लिए जल्द ही टेंडर बुलाए जाने हैं। आविन के पास पहले से ही दो आइसक्रीम प्लांट हैं – एक अंबात्तूर में, सबसे पुराना एक दिन में 15,000 लीटर बनाने की क्षमता वाला और दूसरा मदुरै में 30,000 लीटर प्रति दिन की क्षमता वाला। मदुरै में ₹65.89 करोड़ की लागत से निर्मित सुविधा का उद्घाटन श्री स्टालिन ने इस वर्ष मार्च में किया था।
